Sint-Laureins : De buurtwinkel

 Wij hebben ze allemaal gekend, de gezellige winkeltjes die evenals hun lotgenoten de cafés talrijk aanwezig waren en vroeger blijkbaar aan al onze wensen konden voldoen maar nu schijnbaar ouderwets en niet meer van onze tijd zijn! Feit is dat die moderne tijd hen het leven, door een lawine van steeds maar strengere eisen en nefaste regelgeving, knap lastig heeft gemaakt! Het is ooit anders geweest.

Sint-Laureins : Spoken op de Comer

 In de pagina vermeld in de linkerkolom over spokerij nog een legende die lang geleden een hot item was bij de winteravond-gesprekken rond de haard!

Te gek om los te lopen, edoch, ik mis het gemis

 Of we het nu leuk vinden of niet, straks zijn wij de helft van onze woordenschat kwijt! Steeds meer woorden mogen wij niet verder gebruiken! Zomaar verboden, plots rust er een taboe op!! En als we niet opletten weten we binnenkort niet meer wie of wat we zelf zijn! En nee, ik heb geen nostalgisch heimwee naar die "goeie ouwe tijd" maar...

Ik mis wel bij het krieken van de dag bij het ontbijt een pannetje malse gebakken varkenshersentjes met een snuifje zout. Heerlijk met veel liefde klaargemaakt nadat de vliesjes er werden uitgepulkt en ze eventjes in een zoutoplossing waren geweekt! Ondertussen luisterend op de radio naar de frisse stem van de collégienne de la chanson Marie-Josée Neuville, met de twee haarvlechtjes, geboren in 38 en vorig jaar overleden, zichzelf steevast begeleidend met haar gitaar, ondertussen in het ochtendprogramma afgewisseld met nutteloze weetjes heet van de naald. 

Ik mis een vers gebakken snee brood met daarop een dik romig vel van op de gekookte melk!

En wat de verboden woorden betreft, niets nieuws, is nog al gebeurd, al was de reden van hun verdwijnen toen wel de onwelvoeglijkheid die hen uit de algemeen gangbare taal heeft geweerd.  Een zekere Willem kon het zich nog wel permitteren, in zijn Van de vos Reynaerde, de wolf Ysegrim voor coninc Nobel te laten argumenteren dat Reynaert de vos sin wijf hevet verhoert ende sine kindre beseekede daer si laghen datter twee noint ne saghen ende si worden staer blent! Maar ook Joost van den Vondel kon in het eerste bedrijf van zijn Lucifer nog onbevangen reden over een kloot, waarmee hij uiteraard een hemelkloot bedoelde! Maar niet getreurd al die vermiste woorden komen vroeg of laat terug, denk maar aan onzen bok van mama's jasje, en zijn ge weet wel! Met die verdwenen woorden kan ik nog wel leven, maar... 

Ik mis een op de plattebuiskachel gegrilde vette gerookte haring waar het vet nog van afdroop of een pan goed gebakken scharduin met een homp bruin brood of nog een gedroogde schelvis om af te pellen en voor de dorst daarbij een pint bruin bier met daarin geklutst een eierdooier en een goeie schep bruine suiker zoals voor de koereurs.

Ik had vandaag zo'n goesting naar een bord zelfgebakken frietjes met rauw witlof gewenteld in de zelfgemaakte mayonaise en een gefrituurd eitje waarvan de rand van het eiwit versierd was met van die bruine krokante franjes.

Ik mis een goeie pan vers gebakken varkensdarmen met een geut azijn, in paardjes gesneden op een stukje roggebrood!

Ik mis een dikke plak Jan in de zak met witte saus en bruine suiker of een bord boekweitpap of brouw met kandijsiroop, of zelfgemaakte smoelpap of gewoon een bord gortepap met kindjessuiker!

Dik gesneden gekookt keelstuk, van de noodslachting, met een mestpuntje zout op nen boterham en veel mosterd en een dikke schelle hoofdvlakke met veel vet of pensen magerder met meer kaantjes en beendergelatine bij de gestampte patatten is ook al lang niet gezond meer en slecht voor de bloeddruk!

Ondertussen is de bonte dinsdagavondtrein al lang op weg naar nergensheen, voor de Snip en Snap revue hoeven we niet meer aan het radiotoestel gekluisterd te zitten, is Negen heit de klok verleden tijd en heeft het Soldaten halfuurtje geen reden van bestaan meer! Toch vond ik het duivenpraatje van Pol Jacquemyns iets hebben en was het radioprogramma Opera en Belcanto van 1 tot 3 een verademing!

Kortom dit is wat ik mis, de rest is flauwekul!

Bij de aanvang van een nieuw jaar!

 Bij het begin van 2024

Hopen wij voor iedereen

Een rimpelloze start van het AI-tijdperk

Vol verdraagzaamheid, rust en levensvreugde!

We wensen iedereen

Een vredevol jaar

Vol liefde en tederheid 

En bovenal, als het effe kan

Een GOEDE GEZONDHEID !!

"9980 Sint-Laureins" en Het mysterie van de genealogie.

 In de pagina "9980 Sint-Laureins" kan men proeven van de sociale geplogenheden vroeger in Sente en nog eens heimelijk nagenieten van de copieuze eetfestijnen van weleer!

Bij de pagina "het mysterie van de genealogie" krijgt men een inkijk in de stamboom Strymes-De Neve!

Sint-Laureins : In tijden van kommer en kwel

 Sedert de uitvinding van het wiel of de ontdekkingen van Galileo is er veel water door de zee gestroomd vooraleer tot de comfortabele samenleving te komen waarin wij ons nu kunnen bewegen. Dit was ooit anders! Lag Sente ooit in wat we kunnen associëren met een derdewereldland en zijn de verschrikkelijke beelden die we dagelijks in de media zien van oorlogsgebied niet aan ons besteed?  Enkele bedenkingen in de pagina met dezelfde titel.

Sint-Laureins : Rouw en afscheid - confrontatie met de dood.

Bedenkingen bij de dodenherdenking dezer dagen. Is onze houding tegenover de dood in de loop der vorige eeuw veranderd ? Lees meer door de pagina met dezelfde titel aan te klikken.